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  • Project 1
    都市近郊農地における
    ソーラーシェアリング導入研究
  • Project 1
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  • Project 2
    農業・農村「複合化」
    プロジェクト
  • Project 2
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    紀伊半島の生態環境
    利活用研究
  • Project 3
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  • Project 4
    南紀熊野地域資源
    利活用プロジェクト
  • Project 4
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    中山間地におけるエネルギー
    導入可能性研究
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  • 森林資源利活用推進研究プロジェクト
  • Project 6
    森林資源利活用
    推進研究プロジェクト
  • Project 6
  • z3
  • Project 7
    「農」を用いた
    教育プロジェクト
  • Project 7
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  • Project 8
    農山村型情報通信自立化
    社会システムの技術開発
  • Project 8
  • 2014.12.11

    古座川町平井地区の伝統料理講習会を開催します

    大学等地域貢献促進事業助成(コンソーシアム和歌山)「食事と暮らしから見た山村高齢者の「健康と自立」に関する生活実態調査」(代表 湯崎真梨子)では,12月14日(日)に,和歌山県でも有数の高齢山村である古座川町平井地区で,伝統料理講習会を開催します。
    地区に受け継がれてきた伝統料理は,地域の人々の暮らしと文化がつくりだした珠玉の作品です。その調理技術を通して,先人の知恵と工夫を学びます。

    「古座川町平井地区の伝統料理講習会ー調理と試食」

    日時:2014年12月14日(日)8:30~13:00
    場所:古座川町平井 平井区民館
    講師 :湯崎真梨子(和歌山大学)吉田穣(信愛女子短期大学)
    平井地区食生活改善推進協議会

    調理実習と試食
    【メニュー】平井の郷土料理
          うずみ,奈良あえ,鮎ずし,ごまおにぎり
    (参加費は無料)

    案内PDF

    ■参加申し込み:
    和歌山大学地域創造支援機構 湯崎真梨子
    c16d001[at]center.wakayama-u.ac.jp
    ([at]を@に替えてください。)
    または、平井地区食生活改善推進協議会 電話:0735-77-0347まで。

    ■定員は15名程度/定員になり次第締め切ります。

    投稿者:グリビン彩子