南紀熊野観光塾5【塾生講習】開催!【1日目】

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スタッフ日記

南紀熊野観光塾5【塾生講習】開催!【1日目】

5回目となります「南紀熊野観光塾」の塾生講習(今までに塾を受けたことがある方、塾生の紹介がある方など限定)が2月20日(火)、21日(水)に開催されました!

募集定員15名のところ、今回も全国から、な、なんと27名の方にご参加頂きました!有難うございます(T_T)!!!和歌山県はもちろん、岐阜県、京都府、滋賀県、三重県、兵庫、大阪からもご参加いただきました!今までにご参加いただいた方のご紹介で入塾いただいている方が多くいらっしゃいました。

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↑山田桂一郎(やまだ けいいちろう)塾長 2005年に観光カリスマ(内閣府・国土交通省(観光庁)・農林水産省 認定):「世界のトップレベルの観光ノウハウを各地に広めるカリスマ」として、これまでのヨーロッパを中心とした環境保全(環境保全活動プログラム、環境教育、環境アセスメント等。海外在住者として初めて日本の環境省に登録された環境カウンセラー)と世界各地における滞在プログラム・ツアーの実施と観光・集客交流の事業化、マーケティングの経験を活かし、観光・地域振興(まちおこし・自立型地域経営、サービス向上、人材育成や中心市街地・商店街活性化等)に関する講演やセミナーの講師として全国各地から招聘されている。また、日本国内でも地域振興・再生のコンサルタントとして様々な事業化(特に地域経営マネージメントの組織化)を進め、多方面で積極的に事業活動を展開し、多くの実質的な成果と結果を残す。民間企業やNPO法人の他にも多くの省庁や地方自治体の委員、プロデューサー、コーディネーター、アドバイザーを務め、大学や高等教育機関でも教鞭をとっている。近年は観光庁「訪日観光セミナー」講師、ミシュラン・グリーンガイドの取材コーディネイトも行う。2011年には週刊日経ビジネス誌において「次代を創る100人」の一人として選出された。
欧州では、ヨーロッパ・アルプス並びにスイス全土に渡る取材・撮影のコーディネーター、ライター(日本旅行作家協会 会員)、ビデオカメラマン、通訳としても活動。冬は、現地で唯一の日本人スキー教師、夏は、ハイキング、トレッキングガイドでもある。

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1回目の山田塾長の講演は一般公開も兼ねた基調講演。こちらの参加者も20名を越え、いろり館は満員に!少し狭くなりご迷惑をおかけして申し訳ございませんでしたm(__)m

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↑ゲスト講師:横山昌太郎氏

今回も色々な事例と共に、課題やヒントを多くご提示くださいました!

【横山昌太郎(よこやましょうたろう)】
無双地図株式会社 取締役新規号事業部長 1971年広島県出身、三重県育ち。名古屋大学農学部森林保護学研究室にて吉野熊野国立公園におけるニホンジカによる森林荒廃に関して調査・研究を行う。野生生物保護管理に関わることを目指し環境庁(当時)に入庁。全国の国立公園の許認可業務や自然保護官などの国立公園行政、野生鳥獣の保護管理、都市公園業務(国土交通省出向時)などに9年間携わる。「自然の不思議や素晴らしさを人々と一緒に楽しむ仕事がしたい」との思いから環境省を辞職。(株)ピッキオ(星野リゾート子会社のエコツアー団体)に入社、ツアーガイドとなる。森の案内やツアー企画を主としつつ、ガイド養成講習会の講師、インバウンド向けツアー業務、各地のエコツーリズム推進全体構想作成等も担当する。10年間のガイド経験後、より地域に根ざした生活と活動を目指し2016年4月香川県に移住。翌4月より無双地図株式会社の取締役新記号事業部長。地域ならではの「暮らし」に焦点を当てたガイドツアーや食サービスの提供を担当している。
資格等:博士(農学)、通訳案内士(英語)、国内旅行業務取扱管理者

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↑左は講師陣。手前から横山昌太郎氏、竹林浩志氏[観光学部准教授]、出口竜也氏[観光学部教授]、山田桂一郎塾長。塾生との距離は近く、談笑を交えながら熱く議論を交わします。

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予定を少し過ぎ、かなりタイトで濃い1日目が終了!(明日も濃いですが...)19時からはお楽しみ!ぼたん荘さんの自慢のお料理です!

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↑深海料理長からご挨拶いただきました(*^_^*)料理長の前にあるのは原木しいたけ!なんと、ここから自分で狩って網焼きにして頂く、とのことなんです!(*^^)v

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なんとりっぱな...(#^.^#) 味わいも濃く薫り強く、まさに狩りたて!の醍醐味を美味しくいただきました。

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↑土井支配人からもご挨拶いただきました(*^_^*)館内に支配人の似顔絵があります。凄く似てるので探してみてね。似すぎてますよ(*^_^*)

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↑お品書き

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地元で採れた野菜やジビエが満載!

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あっという間に美味しい時間は過ぎました~。ごちそうさまでした!この後はゆっくり...できません!(笑)夜なべ談義と古座川の鹿革を使ったレザークラフト体験です!

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キーホルダーを作りました。皆さん、集中集中、ハッハッ!

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こんな感じです。素敵ですよね~(*^。^*)体験の先生は塾生としてご参加くださった真鍋さん!白浜でお店を営んでいらっしゃいます。普段のクラフト体験でコラボをされてる、あいず工房の石垣さんも塾生でご参加いただき、今回の体験でもご指導くださいました。有難うございます!

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↑木にロゴを掘って頂きました!こちらは塾参加者にプレゼントとなります☆木の部分はあいず工房さんにお願いして作って頂きました(*^。^*)

CHOUETTE D'OR真鍋さんブログはこちら☆→https://ameblo.jp/chouette-dor/

あいず工房石垣さんのHPはこちら☆→https://aizukobo.com/

体験の横では畳をしき、お酒が出ました。ちょっとしたカオス。12時過ぎまで夜なべ談義は続き、ヘロヘロになったのはスタッフだけで皆さん元気!(にみえました)すごく楽しく論議されていました(#^.^#)

2日目はどうなるのでしょうか!後半に続く☆

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