マカロニの形状デザイン

アメリカのノーベル賞学者Ｈ．Ａ．サイモン（Herbert A. Simon）はデザインという行為は料理と似ていると考察しました。素材から美味な料理を作り出す一流の料理人と何もないところから優れた空間を作り出す建築家には豊かな感性や想像力が必要です。研究室では、さまざまな条件をクリアしながら、モノのデザインを考える実習として「パスタ（マカロニ）」のデザイン課題を行っています。

建築家によるマカロニ・デザインは日本建築家協会が主催したARCHIECT' GARDEN '95が有名です。我々もそれにならい、マカロニのリ・デザインを試みます。単にかたちだけを考えるのではなく、パスタとはどんな食べ物か、作り方や歯ごたえなどの食感、ソースとのからみぐあいといった問題を考察しながらデザインをすすめます。最後に小麦粉を練った手作りパスタで試食をして採点を行います。

学生作品（2004年度）

学生作品01	学生作品02	学生作品03
学生作品04	学生作品05

参考）

「建築とマカロニ」、TOTO出版、ISBN: 4887061218、(1995/07)