「食と暮らしのものがたり−テロワールを活かす−」シンポジウムを開催しました（2017年1月21日）

公開シンポジウム「食と暮らしのものがたり−テロワールを活かす−」

2016年7月から実施してきた「食と暮らしの研究会」の区切りとして、2017年1月21日に「食と暮らしのものがたり−テロワールを活かす−」というテーマで公開シンポジウムを開催しました。

このシンポジウムは和歌山大学食農総合研究所と総合地球環境学研究所「砂漠化をめぐる風と人と土」プロジェクトの共同開催で実施しました。

7名の食と暮らしに関わる実践者に登壇いただき、それぞれの研究・実践などを講演いただきました。

講演者/タイトル一覧

約60名の参加者からは、自分たちの現状に照らし合わせて、多くの質問が飛び交いました。

参加者からも大変好評な公開シンポジウムとなりました。